14 December 2023 16:30 – 17:30 (UTC+8)
【Webinar】氯化鈉鹽分逆境對蓮霧幼苗生育及果實品質之研究

屏東縣沿海鄉鎮所生產的蓮霧因品質佳，富有「黑珍珠」之美名。本研究利用靠內陸的產區(低鹽分地區)，探討氯化鈉溶液對‘南洋種’蓮霧果實品質之影響。結果顯示，100 mM氯化鈉鹽水澆灌會提高土壤之電導度及土壤中的鈉含量，葉片中鈉及鉀含量也隨之上升，但果實中鉀、鈣、鎂、錳及鈉含量則沒隨氯化鈉處理濃度的提高而增加，果實之總可溶性固形物及可滴定酸含量亦無顯著影響。但在果皮方面，果皮之苯丙胺酸裂解酶活性也會受到100 mM氯化鈉鹽水澆灌的影響而上升，同時也提高了果皮花青素的含量。因此鹽分雖有改善蓮霧果實品質之效果，但鹽分或海水在栽培上之利用應考量土壤質地、降雨、氣候環境等因素，以使土壤得以永續利用。